Zuchini in stil italian


Simplu si din ingrediente putine…

3 portii

2 zuchini
O ceapa
100 gr mozarella
50 gr parmezan
2 linguri de rosii uscate
Sare, piper, busuioc

Zuchini se spala si se taie rondele. Apoi se pun cu o lingura de sare intr-o strecuratoare si se lasa cca ½ de ora. Se scot, se tamponeaza cu un servet uscat si se amesteca cu o lingura de ulei de masline, rosiile uscate tocate, ceapa taiata julien, sare si piper. Se rastoarna intr-o tava (sau vas termorezistent) si se dau la cuptorul incins la 200 de grade pentru 10 minute. Se scot apoi , se pune mozarella rupta in bucati, busuiocul si se presara cu parmezan. Se reintorc in cuptor pentru inca 10 minute (sau pana branza s-a topit si rumenit frumos)