Bucatele de pui cu sos de branza


4 portii 

2 piepti de pui fierti (cel mai bine in supa)
Un morcov taiat cubulete
½ ardei rosu taiat cubulete
O ceapa rosie mica, maruntita
200 ml smantana lichida
150 gr cascaval maturat ras
O lingurita de mustar
Zeama de la ½ lamaie
O lingura de ulei de masline
O mana de verdeata tocata
Sare, piper,

Pieptii de pui se fierb (in supa sau in apa cu putina sare) cca 20 de minute. Se scot si se lasa la racit. Intr-un vas se pun la calit in ulei de masline ceapa maruntita, morcovul si ardeiul taiate marunt, pentru cca 5 minute. Se asezoneaza cu sare si piper. Se adauga smantana lichida si se aduce la punctul de fierbere. Se ia vasul de pe foc, se incorporeaza branza rasa, mustarul, zeama de lamaie si verdeata. Se taie puiul bucati , se pune pe farfurie si se acopera de sos.