Cheesecake cu Nutella


Ingrediente pentru formă cu diametrul de 25 cm):

Blat
Unt topit – 80 gr
Biscuiti Oreo –  2 pachete a 154 gr

Umplutura
Crema de branza – 400 gr
Nutella – 300 gr
Smantana pentru frisca – 300 gr
2 linguri de apa
2 lingurite de gelatina

Toping
Raffaello (Ferrero Rocher) optional

Se amesteca untul topit cu biscuitii macinati (la care li s-a scos umplutura) si se preseaza pe fundul formei cu blatul detasabil, unsa in prealabil cu putin unt. Se da forma la frigider pana se prepara umplutura. Pentru umplutura se bate crema de branza pana se inmoaie, se adauga nutella si se omogenizeaza. Intre timp se dizolva cele 2 lingurite de gelatina in 2 linguri de apa (la bain marie). Se incorporeaza in crema de branza cu nutella. Se bate frisca (pana prinde putina consistenta , apoi se incorporeaza si ea usor in crema de branza. Se toarna amestecul astfel omogenizat peste blatul de biscuiti si se da la rece cel putin 4 – 5 ore. La servire se orneaza dupa preferinta.