Biftec tartar


O delicatesa..! 

2 portii 

400 gr muschi de vita
Un galbenus de ou proaspat
o ceapă mare
sos worcestershire/sau soia
sos picant / ketchup iute
o lingură de muştar
castraveţi muraţi
ulei de măsline
felii de lamaie

Muschiul se curata de pielite si tendoane si se toaca marunt. Se amesteca ( inainte sau direct in farfurie ) cu celelalte ingrediente si se asezoneaza cu sare si piper (optional se pot adauga capere, ansoa, verdeata, coniac). Se serveste cu paine prajita cu unt.