Toata lumea cunoaste cred, reteta de salata de sfecla cu hrean si chimion. Este una dintre retele de echilibru pentru mancarurile de iarna atat de consistente si bogate in proteine si grasimi. Am combinat cu ocazia meselor de la recentele sarbatori, (ca sa ma aliniez si eu stilului fusion!), acest ingredient pentru a obtine doua garnituri satioase, colorate si sanatoase.
Piure de sfecla cu crema de branza si menta (photo)
100 gr. crema de branza
3 bucati medii de sfecla
2 catei de usturoi
O mana de frunze de menta
O lingura de otet balsamic
Sare, piper
Sfecla se spala si se coace timp de 40 – 45 de minute la 200 de grade. (Sau o puteti fierbe). Se decojeste si se mixeaza cu restul ingredientelor.
Piure de sfecla cu naut, hrean si chimion
200 gr naut (din conserva)
2 bucati medii de sfecla
2 linguri de hrean in otet
O lingura de seminte de chimion
Sare, piper
Sfecla se spala si se coace timp de 40 – 45 de minute la 200 de grade. (Sau o puteti fierbe). Se decojeste si se mixeaza cu restul ingredientelor.
Nimic mai simplutz , mai colorat si mai aromat…