Budha Plate

Cei interesati de arta culinara sunt desigur familiarizati cu noul trend Budha Bowl , care in rezumat inseamna sa ai in acelasi recipient toti nutrientii de care ai avea nevoie in proportii relativ egale. Si exista o multime de variatiuni pe aceasta tema … Am facut pentru cina un platou in aceasta idee, in care se regasesc carbohidrati (orez) legume, seminte si proteine (hummus). Eu am asezonat fiecare compartiment in parte dar puteti sa va faceti viata simpla cu un sos pe baza de iaurt sau o vinegreta cu mustar.

½  zuchini
3 ciuperci
O lingura buna de hummus
50 gr nuci
O mana de salata asortata
4 rosii cherry
½ ardei verde
50 gr orez basmati
O sfecla mica coapta
50 gr telemea

Zuchini l-am feliat si prajit rapid pe gatar. La fel si ciupercile.  Orezul l-am fiert in apa cu sare (cum zice pe pachet). Hummusul era gata facut. Asa ca am maruntit nucile un pic si am montat platoul. Liber la imaginatie si pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s