Salata cu quinoa si paine prajita

Salata cu quinoa si paine prajita photo

per portie 

O lingura de quinoa fiarta (la fel ca in reteta de salata de quinoa si legume verzi)
O rosie
¼ ceapa feliata fin
½ ardei
Cateva feliute de ardei iute
5 masline fara samburi taiate in jumtati
2 felii de paine
1 lingura de zeama de lamaie
2 linguri de ulei de masline
O lingura de ulei de dovleac (optional)
Sare piper

Quinoa se prepara la fel ca in reteta de salata de quinoa si legume verzi. Ceapa se pune la murat cateva minute cu putina zeama de lamaie si un praf de sare. Celelalte legume se taie felii se amesteca cu ceapa si quinoa si se asezoneaza totul dupa gust cu restul de zeama de lamaie, ulei, sare si piper. Feliile de paine se prajesc (in prajitor sau in tigaie fara ulei), apoi se taie cubulete si se amesteca cu lingura de ulei de bostan. Se pun peste salata inainte de servire.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s