Salata tip Waldorf

Salata tip Waldorf photo

Am fost inspirat de Gordon Ramsay in a crea o varianta moderna si simpla a celebrei salate Waldorf.

4 portii

2 andive
3 tulpini de Apio cu frunze
2 mere
O mana de miez de nuca tocat

Dressing
2 linguri de iaurt gras
O lingurita de mustar de Dijon
O lingura de ulei de masline
2 linguri de zeama de lamaie
Sare, piper,

Legumele se spala si se feliaza dupa pricepere si chef (puteti lasa si bucati mai mari – dupa gust). Se stropesc cu putina lamaie pentru ca merele sa nu oxideze. Nuca maruntita se prajeste usor intr-o tigaie nonaderenta (fara ulei). Se amesteca ingredientele pe farfurii (sau intr-un bol). Pe deasupra se presara frunzele de Apio. Dressingul se poate lasa separat sau se poate amesteca cu salata. Tres fraiche…..!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s