Pachetele de vinete cu dovlecei si naut

Pachetele de vinete cu chiftele de dovlecei si naut photo

Puteti face aceste pachetele cu chiftele de pui, chiftele de cartofi sau de peste. Eu le-am facut din dovlecei folosind in loc de faina simpla, amestec pentru Falafel. 

Pentru 8 pachetele

3 vinete lunguiete
2 dovlecei mici
1 ou
80 gr cascaval
4 rosii cherry
Sare, piper,
150 gr amestec pentru Falafel
O mana de patrunjel tocat
Ulei pentru prajit

Dovleceii se curata si se rad pe razatoarea mare. Se pun intr-o strecuratoare cu un praf de sare si se lasa la scurs cel putin 30 de minute. Apoi se storc bine, se amesteca cu ou, patrunjel si cu praful pentru Falafel ( pregatit conform indicatiilor de pe pachet). Din aceasta combinatie se modeleaza chiftele mici si plate care se prajesc in ulei cateva minute pe fiecare parte.
Vinetele se spala si se taie in fasii subtiri pe lungime. Se prajesc apoi pe grill (fara ulei) si se scot pe o farfurie. Se asezoneaza cu sare si piper. La montaj se pun cate 2 felii de vanata, in cruce, cate o chifteluta in mijlocul lor iar marginile se ridica asa incat sa inveleasca chifteaua. Apoi se intorc cu grija si se pun pe o tava (tapetata cu hartie de copt). Deasupra se pun doua bucatele de cas si cate o jumatate de rosie cherry care se prind de pachetel cu o scobitoare. Inainte de servire se dau la cuptor 8 minute la 200 de grade ( pana se topeste cascavalul) In poza de mai sus pachetelele sunt fotografiate inainte de a fi bagate la cuptor.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s