Salata cu somon

Salata cu somon

Mi-a ramas de la masa de duminica niste somon facut la gratar. Si nimic mai “simplutz” decat sa rezolv o cina sanatoasa cu o salata simpla si apetisanta. Daca nu aveti peste gata facut il puteti face ca in reteta de Somon cu sos irlandez. 

2 portii

200 gr somon gatit si rupt in bucatele
8 rosii cherry (taiate in jumatati)
100 gr salata verde maruntita
Un ardei kapia taiat rondele
8 -10 masline
1 ou fiert cleios
(Puteti adauga dupa gust si alte ingrediente: branza, ceapa, paste, cartofi….etc)

Dressing
O lingurita de zeama de lamaie
3 lingurite de ulei de masline
1 lingurita de mustar de Dijon
Sare, piper
O lingura de marar tocat

Am constatat ca cea mai simpla tehnica de a fierbe un ou este sa il pun de la inceput, pe aragaz, intr-un vas cu apa rece. Aprind focul si cand incepe sa fiarba  acopar vasul si sting focul. Il las intre 5 si 10 minute in functie de cat de moale vreau sa fie. In cazul de fata l-am lasat 7 minute apoi l-am pus intr-un bol cu apa rece ca sa ii opresc gatirea. Se si curata mai usor si nu exista riscul sa se crape ca atunci cand il puneam direct in apa clocotita.
Se pun ingredientele intr-un bol sau direct pe o farfurie si se amesteca. La sfarsit se pune oul. Daca acesta este mai moale se taie in jumatati. (Astfel atunci cand bagati furculita in el miezul cleios se amesteca in salata si va aduce un plus de savoare). Se toarna deasupra dressingul si …Pofta buna!

Advertisements

One thought on “Salata cu somon

  1. Pingback: Meniu Saptamanal 2 | simplutz

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s