Tort aperitiv in trei culori

Tort aperitiv photo

Azi implinim 1 an! Va multumesc pentru ca sunteti prin preajma si va ofer un delicios tort aperitiv dupa o idee a Annei Olson!
Noi l-am servit cu o alta ocazie dar vi-l recomand daca doriti sa va impresionati (si saturati) oaspetii. 

Franzela toast alba
Franzela toast integrala
200 gr pasta de branza
Pateu de somon pentru ornat

Pentru umplutura de branza
250 gr branza de vaci
100 gr branza telemea / burduf
Coditele de la 2 -3 cepe verzi tocate
O lingura de smantana
Sare, piper

Pentru umplutura de pui
500 gr de piept de pui fiert, maruntit
100 gr pasta de branza moale
O lingura de smantana
O lingura de pasta de ardei / sau de tomate
Un ardei copt taiat cubulete
Sare, piper

Pentru umplutura de oua
6 oua fierte, decojite si maruntite
100 gr pasta de branza moale
Partea alba de la 2 – 3 cepe verzi tocate
O lingura de maioneza
½ lingurita de praf de curry
Sare, piper

Ingredientele de la paste se combina in boluri separate. (Puteti schimba ingredientele pastelor dupa preferinta, dar oricare ar fi compozitia ea nu trebuie sa fie excesiv de moale).
Se taie marginile de la feliile de franzele. Se taie apoi in jumatati. O parte din jumatati se taie pe diagonala (asa incat sa formeze niste triunghiuri alungite). Se tapeteaza cu folie alimentara un vas inalt (preferabil cu diametrul de 19 – 20 cm) asa incat sa aveti rezerve suficiente de folie pe margini. Se aseaza pe fund un strat de triunghiuri de franzela dispuse alternativ (alba si integrala) cu varful spre centrul vasului. Apoi se aseaza pe langa pereti dreptunghiuri alternative de franzela. Se aseaza primul strat de pasta de branza. Se pune apoi deasupra un nou strat de triunghiuri si se acopera cu pasta de oua. Se continua cu un nou strat de triunghiuri si cu pasta de pui. La final se pune un ultim strat de triunghiuri. Se acopera cu marginile foliei alimentare si se da la rece cel putin 3 ore. La servire se rastoarna tortul pe un platou si se orneaza cu pasta de branza si pateu de somon.

Tort aperitiv detaliu photo

POFTA BUNA!

Advertisements

2 thoughts on “Tort aperitiv in trei culori

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s