“Zama” de fasole pastai

Zama de pastai photo

Usoara si de sezon… 

4 portii

500 gr. fasole verde
2 rosii
O ceapa
Un morcov
100 ml de bulion (sau o lingura de pasta de tomate desfacuta in putina apa)
Sare, piper
O legatura de patrunjel

Fasolea se spala, se taie capetele dupa care se taie in bucatele de 2 – 3 cm. Morcovul, rosiile si ceapa se spala si se toaca marunt. Intr-o oala de supa, se pune o lingura de ulei. Se adauga ceapa si morcovul si lasa la calit un minut. Apoi se adauga fasolea, rosiile si cca 2 l de apa si lasa la fiert. Dupa 10 minute se adauga bulionul, se drege de sare si piper si se lasa oala acoperita, la foc mic pana se inmoaie fasolea. Se stinge focul, se spala si se toaca patrunjelul si se adauga la supa. La servire se pune cate o lingura de smantana in farfurie. …si alaturi neaparat paine taraneasca cu coaja crocanta.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s